PHOENIX Eiche Stirnholz
Um ehrlich zu sein - wenn man keine bedenklich fanatische Einstellung zum Kochen hat, dann ist das PHOENIX einfach überdimensioniert.
Ernsthaft.
Für alle mit einer bedenklich fanatischen Einstellung zum Kochen:
Das Phoenix ist DAS Upgrade.
Unser Ultra-Performance Tool.
Mehr eine Multifunktionswerkbank als ein Schneidebrett, ist das PHOENIX ein extrem spezialisiertes Werkzeug, das die vielen kleinen, mühseligen Details der Küchenarbeit in einen fantastischen Workflow umwandelt, mit dem man leichtfüßig und unbeschwert auch hochkomplexe Menüs meistert. Ein Leben lang.
Das Phoenix ist dabei unser Superlativ: Es ist riesig, es ist schwer, es ist raumgreifend und alles andere als dezent.
Und dadurch wohl das spektakulärste Stück Equipment, was man sich so in die Küche stellen kann.
Die Arbeitsfläche ist so bemessen, dass man neben einer großzügigen Arbeitszone ausreichend Platz hat, um Zutaten zwischenzulagern, Werkzeug griffbereit zu arrangieren und auch um auf dem Brett Gänge anzurichten.
Das Bügelsystem ist dabei auf Höchstlast ausgelegt: Bis zu 7 Arbeitsbehälter können an Front und Seiten angebracht werden und eine Höchstlast von 35kg aufnehmen, ohne an Grenzen zu stoßen - ideal für Kochsessions für 4-12 Personen.
IM DETAIL: DIE PHOENIX-SERIE
Während Basic und Mono mit etwas gutem Willen noch als reguläre Schneidebretter durchgehen, so unterscheidet sich die Phoenix-Serie grundlegend alleine schon durch den zweiteiligen Aufbau:
Die gesamte "Technik" - also Bügel, Zentrierfedern und Gummifüße - ist beim Phoenix von der eigentlichen Schneideauflage getrennt in einem Rahmen aus massiven, handvergossenen Polyurethan untergebracht. Die Auflage liegt so nur auf der Basis auf, präzise und wackelfrei per Formschluss zentriert.
Dieser Aufbau hat entscheidende Vorteile:
TRENNUNG VON AROMEN & LEBENSMITTELN
Die Auflage kann während des Kochens problemlos einfach mit einer schnellen Bewegung gedreht werden. So können verschiedene Aromen und Lebensmittel ohne Aufwand voneinander getrennt werden, z.B. Chili & Knoblauch oder auf Fleisch/Fisch vom vegetarischen Gang.
EINFACHE REINIGUNG
Die Auflage kann nach und während dem Kochen einfach ausgehoben und separat gereinigt werden, während die ganze Basis mit den Behältern einfach auf dem Tisch stehen bleibt.
VERSCHIEDENE AUFLAGEN
Man kann die Phoenix-Basis mit verschiedenen Auflagen kombinieren und so die Küchenarbeit noch besser strukturieren, z.B. durch eine eigene Auflage für Fleisch oder Fisch und eine Auflage für Gemüse.
(Wir haben von Kunden gehört, die verwenden eine Auflage zum Arbeiten und eine Auflage, die nur zum Einsatz kommt, wenn Gäste kommen, die beeindruckt werden sollen - gibt es gar nicht so selten.)
Produktinformationen
Produktinformationen
Versand & Rückgabe
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PHOENIX Eiche Stirnholz
PHOENIX Eiche Stirnholz
Um ehrlich zu sein - wenn man keine bedenklich fanatische Einstellung zum Kochen hat, dann ist das PHOENIX einfach überdimensioniert.
Ernsthaft.
Für alle mit einer bedenklich fanatischen Einstellung zum Kochen:
Das Phoenix ist DAS Upgrade.
Unser Ultra-Performance Tool.
Mehr eine Multifunktionswerkbank als ein Schneidebrett, ist das PHOENIX ein extrem spezialisiertes Werkzeug, das die vielen kleinen, mühseligen Details der Küchenarbeit in einen fantastischen Workflow umwandelt, mit dem man leichtfüßig und unbeschwert auch hochkomplexe Menüs meistert. Ein Leben lang.
Das Phoenix ist dabei unser Superlativ: Es ist riesig, es ist schwer, es ist raumgreifend und alles andere als dezent.
Und dadurch wohl das spektakulärste Stück Equipment, was man sich so in die Küche stellen kann.
Die Arbeitsfläche ist so bemessen, dass man neben einer großzügigen Arbeitszone ausreichend Platz hat, um Zutaten zwischenzulagern, Werkzeug griffbereit zu arrangieren und auch um auf dem Brett Gänge anzurichten.
Das Bügelsystem ist dabei auf Höchstlast ausgelegt: Bis zu 7 Arbeitsbehälter können an Front und Seiten angebracht werden und eine Höchstlast von 35kg aufnehmen, ohne an Grenzen zu stoßen - ideal für Kochsessions für 4-12 Personen.
IM DETAIL: DIE PHOENIX-SERIE
Während Basic und Mono mit etwas gutem Willen noch als reguläre Schneidebretter durchgehen, so unterscheidet sich die Phoenix-Serie grundlegend alleine schon durch den zweiteiligen Aufbau:
Die gesamte "Technik" - also Bügel, Zentrierfedern und Gummifüße - ist beim Phoenix von der eigentlichen Schneideauflage getrennt in einem Rahmen aus massiven, handvergossenen Polyurethan untergebracht. Die Auflage liegt so nur auf der Basis auf, präzise und wackelfrei per Formschluss zentriert.
Dieser Aufbau hat entscheidende Vorteile:
TRENNUNG VON AROMEN & LEBENSMITTELN
Die Auflage kann während des Kochens problemlos einfach mit einer schnellen Bewegung gedreht werden. So können verschiedene Aromen und Lebensmittel ohne Aufwand voneinander getrennt werden, z.B. Chili & Knoblauch oder auf Fleisch/Fisch vom vegetarischen Gang.
EINFACHE REINIGUNG
Die Auflage kann nach und während dem Kochen einfach ausgehoben und separat gereinigt werden, während die ganze Basis mit den Behältern einfach auf dem Tisch stehen bleibt.
VERSCHIEDENE AUFLAGEN
Man kann die Phoenix-Basis mit verschiedenen Auflagen kombinieren und so die Küchenarbeit noch besser strukturieren, z.B. durch eine eigene Auflage für Fleisch oder Fisch und eine Auflage für Gemüse.
(Wir haben von Kunden gehört, die verwenden eine Auflage zum Arbeiten und eine Auflage, die nur zum Einsatz kommt, wenn Gäste kommen, die beeindruckt werden sollen - gibt es gar nicht so selten.)
Original: $925.27
-65%$925.27
$323.84Produktinformationen
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Versand & Rückgabe
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Description
Um ehrlich zu sein - wenn man keine bedenklich fanatische Einstellung zum Kochen hat, dann ist das PHOENIX einfach überdimensioniert.
Ernsthaft.
Für alle mit einer bedenklich fanatischen Einstellung zum Kochen:
Das Phoenix ist DAS Upgrade.
Unser Ultra-Performance Tool.
Mehr eine Multifunktionswerkbank als ein Schneidebrett, ist das PHOENIX ein extrem spezialisiertes Werkzeug, das die vielen kleinen, mühseligen Details der Küchenarbeit in einen fantastischen Workflow umwandelt, mit dem man leichtfüßig und unbeschwert auch hochkomplexe Menüs meistert. Ein Leben lang.
Das Phoenix ist dabei unser Superlativ: Es ist riesig, es ist schwer, es ist raumgreifend und alles andere als dezent.
Und dadurch wohl das spektakulärste Stück Equipment, was man sich so in die Küche stellen kann.
Die Arbeitsfläche ist so bemessen, dass man neben einer großzügigen Arbeitszone ausreichend Platz hat, um Zutaten zwischenzulagern, Werkzeug griffbereit zu arrangieren und auch um auf dem Brett Gänge anzurichten.
Das Bügelsystem ist dabei auf Höchstlast ausgelegt: Bis zu 7 Arbeitsbehälter können an Front und Seiten angebracht werden und eine Höchstlast von 35kg aufnehmen, ohne an Grenzen zu stoßen - ideal für Kochsessions für 4-12 Personen.
IM DETAIL: DIE PHOENIX-SERIE
Während Basic und Mono mit etwas gutem Willen noch als reguläre Schneidebretter durchgehen, so unterscheidet sich die Phoenix-Serie grundlegend alleine schon durch den zweiteiligen Aufbau:
Die gesamte "Technik" - also Bügel, Zentrierfedern und Gummifüße - ist beim Phoenix von der eigentlichen Schneideauflage getrennt in einem Rahmen aus massiven, handvergossenen Polyurethan untergebracht. Die Auflage liegt so nur auf der Basis auf, präzise und wackelfrei per Formschluss zentriert.
Dieser Aufbau hat entscheidende Vorteile:
TRENNUNG VON AROMEN & LEBENSMITTELN
Die Auflage kann während des Kochens problemlos einfach mit einer schnellen Bewegung gedreht werden. So können verschiedene Aromen und Lebensmittel ohne Aufwand voneinander getrennt werden, z.B. Chili & Knoblauch oder auf Fleisch/Fisch vom vegetarischen Gang.
EINFACHE REINIGUNG
Die Auflage kann nach und während dem Kochen einfach ausgehoben und separat gereinigt werden, während die ganze Basis mit den Behältern einfach auf dem Tisch stehen bleibt.
VERSCHIEDENE AUFLAGEN
Man kann die Phoenix-Basis mit verschiedenen Auflagen kombinieren und so die Küchenarbeit noch besser strukturieren, z.B. durch eine eigene Auflage für Fleisch oder Fisch und eine Auflage für Gemüse.
(Wir haben von Kunden gehört, die verwenden eine Auflage zum Arbeiten und eine Auflage, die nur zum Einsatz kommt, wenn Gäste kommen, die beeindruckt werden sollen - gibt es gar nicht so selten.)
